Sarpong, Frederick O.: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (31)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Development of a valid and reliable scale to assess parents’ beliefs and attitudes about childhood vaccines and their association with vaccination uptake and delay in Ghana

Wallace, Aaron S., Wannemuehler, Kathleen, Bonsu, George, Wardle, Melissa, Nyaku, Mawuli, Amponsah-Achiano, Kwame, Dadzie, John F., Sarpong, Frederick O., Orenstein, Walter A., Rosenberg, Eli S., Omer

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.08 MB

english, 2019

2

Effect of inherent innovativeness and consumer readiness on attitudes to mobile banking

Frimpong, Kwabena, Al-Shuridah, Obaid, Wilson, Alan, Sarpong, Frederick Asafo-Adjei

Журнал:

Journal of Financial Services Marketing

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 686 KB

english, 2017

3

Comparative study of enzymes inactivation and browning pigmentation of apple ( Malus domestica ) slices by selected gums during low temperature storage

Sarpong, Frederick, Oteng-Darko, Patricia, Golly, Moses Kwaku, Amenorfe, Leticia Peace, Rashid, Muhammad Tayyab, Zhou, Cunshan

Журнал:

Journal of Food Biochemistry

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 485 KB

english, 2018

4

Effect of multi-frequency counter-current S type ultrasound pretreatment on the enzymatic hydrolysis of defatted corn germ protein: Kinetics and thermodynamics

Musa, Abubakr, Ma, Haile, Gasmalla, Mohammed A.A., Sarpong, Frederick, Awad, Faisal N., Duan, Yuqing

Журнал:

Process Biochemistry

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.03 MB

english, 2019

5

Influence of anti-browning agent pretreatment on drying kinetics, enzymes inactivation and other qualities of dried banana (Musa ssp.) under relative humidity-convective air dryer

Sarpong, Frederick, Yu, Xiaojie, Zhou, Cunshan, Hongpeng, Yang, Uzoejinwa, Benjamin Bernard, Bai, Junwen, Wu, Bengang, Ma, Haile

Журнал:

Journal of Food Measurement and Characterization

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.67 MB

english, 2018

6

Effect of catalytic infrared dry-blanching on the processing and quality characteristics of garlic slices

Feng, Yabin, Wu, Bengang, Yu, Xiaojie, Yagoub, Abu ElGasim A., Sarpong, Frederick, Zhou, Cunshan

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.35 MB

english, 2018

7

Multi‐frequency ultrasound and sequential infrared drying on drying kinetics, thermodynamic properties, and quality assessment of sweet potatoes

Rashid, Muhammad T., Ma, Haile, Jatoi, Mushtaque A., Safdar, Bushra, El‐Mesery, Hany S., Sarpong, Frederick, Ali, Zeshan, Wali, Asif

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 4.71 MB

english, 2019

8

Simultaneous multifrequency: A possible alternative to improve the efficacy of ultrasound treatment on cherry tomato during storage

Mustapha, Abdullateef Taiye, Zhou, Cunshan, Sun, Yanhui, Wahia, Hafida, Sarpong, Frederick, Owusu-Ansah, Patrick, Osae, Richard, Otu, Phyllis, Ma, Haile

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.69 MB

english, 2019

9

Multi‐frequency ultrasound and sequential infrared drying on drying kinetics, thermodynamic properties, and quality assessment of sweet potatoes

Rashid, Muhammad T., Ma, Haile, Jatoi, Mushtaque A., Safdar, Bushra, El‐Mesery, Hany S., Sarpong, Frederick, Ali, Zeshan, Wali, Asif

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2019

Файл:

PDF, 4.71 MB

2019

10

Simultaneous multifrequency: A possible alternative to improve the efficacy of ultrasound treatment on cherry tomato during storage

Mustapha, Abdullateef Taiye, Zhou, Cunshan, Sun, Yanhui, Wahia, Hafida, Sarpong, Frederick, Owusu-Ansah, Patrick, Osae, Richard, Otu, Phyllis, Ma, Haile

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.69 MB

2019

11

Effect of multi-frequency counter-current S type ultrasound pretreatment on the defatted corn germ protein: enzymatic hydrolysis, ACE inhibitory activity and structural characterization

Mohammed, Abubakr Musa Ahmed, Gasmalla, Mohammed, Ma, Haile, Sarpong, Frederick, Wali, Asif, Awad, Faisal, Duan, Yuqing

Журнал:

Food & Function

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.82 MB

english, 2019

12

Guar gum and sodium chloride coating delays chlorophyll degradation in okra during storage at 25 o C

Sarpong, Frederick, Setorglo, Jacob, Owusu-Kwarteng, James, Adams, Bashiru, Amenorfe, Leticia Peace

Журнал:

International Journal of Vegetable Science

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.57 MB

2020

13

Modeling the drying of ultrasound and glucose pretreated sweet potatoes: The impact on phytochemical and functional groups

Tayyab Rashid, Muhammad, Ahmed Jatoi, Mushtaque, Safdar, Bushra, Wali, Asif, Muhammad Aadil, Rana, Sarpong, Frederick, Ma, Haile

Журнал:

Ultrasonics Sonochemistry

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.54 MB

2020

14

Radical cyclization studies directed toward the synthesis of BMS-200475 ‘entecavir’: the carbocyclic core

Frederick E Ziegler, Martha A Sarpong

Журнал:

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 176 KB

english, 2003

15

Influence of type of assessment and stress on the learning outcome

Tetteh, Godson Ayertei, Sarpong, Frederick Asafo-Adjei

Журнал:

Journal of International Education in Business

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 265 KB

english, 2015

16

The kinetics and thermodynamics study of bioactive compounds and antioxidant degradation of dried banana (Musa ssp.) slices using controlled humidity convective air drying

Sarpong, Frederick, Yu, Xiaojie, Zhou, Cunshan, Amenorfe, Leticia Peace, Bai, Junwen, Wu, Bengang, Ma, Haile

Журнал:

Journal of Food Measurement and Characterization

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.57 MB

english, 2018

17

Drying characteristic, enzyme inactivation and browning pigmentation kinetics of controlled humidity-convective drying of banana slices

Sarpong, Frederick, Yu, Xiaojie, Zhou, Cunshan, Oteng-Darko, Patricia, Amenorfe, Leticia Peace, Wu, Bengang, Bai, Junwen, Ma, Haile

Журнал:

Heat and Mass Transfer

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.23 MB

english, 2018

18

Ultrasonication effects on the phytochemical, volatile and sensorial characteristics of lactic acid fermented mulberry juice

Kwaw, Emmanuel, Ma, Yongkun, Tchabo, William, Sackey, Augustina Sackle, Apaliya, Maurice Tibiru, Xiao, Lulu, Wu, Meng, Sarpong, Frederick

Журнал:

Food Bioscience

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.15 MB

english, 2018

19

Modeling of drying and ameliorative effects of relative humidity (RH) against β-carotene degradation and color of carrot (Daucus carota var.) slices

Sarpong, Frederick, Zhou, Cunshan, Bai, Junwen, Amenorfe, Leticia Peace, Golly, Moses Kwaku, Ma, Haile

Журнал:

Food Science and Biotechnology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 512 KB

english, 2018

20

Mitigating effect of relative humidity (RH) on 2-furoylmethyl-Amino acid formation

Sarpong, Frederick, Jiang, Haonan, Oteng-Darko, Patricia, Zhou, Cunshan, Amenorfe, Leticia Peace, Mustapha, Abdullateef Taiye, Rashid, Muhammad Tayyab

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 650 KB

english, 2018

21

Enzymolysis of walnut ( Juglans regia L.) meal protein: Ultrasonication-assisted alkaline pretreatment impact on kinetics and thermodynamics

Golly, Moses Kwaku, Ma, Haile, Yuqing, Duan, Wu, Ping, Dabbour, Mokhtar, Sarpong, Frederick, Farooq, Muhammad

Журнал:

Journal of Food Biochemistry

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.30 MB

english, 2019

22

Shelf-life extension of grape (Pinot noir) by xanthan gum enriched with ascorbic and citric acid during cold temperature storage

Golly, Moses Kwaku, Ma, Haile, Sarpong, Frederick, Dotse, Benedicta Princess, Oteng-Darko, Patricia, Dong, Yating

Журнал:

Journal of Food Science and Technology

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 635 KB

english, 2019

23

Simultaneous optimization of Alicyclobacillus acidoterrestris reduction, pectin methylesterase inactivation, and bioactive compounds enhancement affected by thermosonication in orange juice

Wahia, Hafida, Zhou, Cunshan, Sarpong, Frederick, Mustapha, Abdullateef Taiye, Liu, Shulan, Yu, Xiaojie, Li, Chen

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.10 MB

english, 2019

24

Effect of sorghum sourdough and nabag (zizyphus spina-christi) pulp powder on dough fermentation and quality characteristics of bread

Karrar, Emad, Musa, Abubakr, Sheth, Sujitraj, Huang, Weining, Sarpong, Frederick, Wang, Xingguo

Журнал:

Journal of Food Measurement and Characterization

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 930 KB

english, 2019

25

Simultaneous optimization of Alicyclobacillus acidoterrestris reduction, pectin methylesterase inactivation, and bioactive compounds enhancement affected by thermosonication in orange juice

Wahia, Hafida, Zhou, Cunshan, Sarpong, Frederick, Mustapha, Abdullateef Taiye, Liu, Shulan, Yu, Xiaojie, Li, Chen

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.10 MB

2019

26

Effect of sorghum sourdough and nabag (zizyphus spina-christi) pulp powder on dough fermentation and quality characteristics of bread

Karrar, Emad, Musa, Abubakr, Sheth, Sujitraj, Huang, Weining, Sarpong, Frederick, Wang, Xingguo

Журнал:

Journal of Food Measurement and Characterization

Рік:

2019

Файл:

PDF, 930 KB

2019

27

Combination of thermal and dual‐frequency sonication processes for optimum microbiological and antioxidant properties in cherry tomato

Mustapha, Abdullateef Taiye, Zhou, Cunshan, Wahia, Hafida, Sarpong, Frederick, Nasiru, Mustapha Muhammad, Adegbemiga, Yusuf Bashir, Ma, Haile

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.10 MB

english, 2019

28

A new continuous system of enzymatic hydrolysis coupled with membrane separation for isolation of peptides with angiotensin I converting enzyme inhibitory capacity from defatted corn germ protein

Musa, Abubakr, Gasmalla, Mohammed A. A., Ma, Haile, Karrar, Emad, Sarpong, Frederick, Wali, Asif, Duan, Yuqing

Журнал:

Food & Function

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.27 MB

english, 2019

29

A new continuous system of enzymatic hydrolysis coupled with membrane separation for isolation of peptides with angiotensin I converting enzyme inhibitory capacity from defatted corn germ protein

Musa, Abubakr, Gasmalla, Mohammed A. A., Ma, Haile, Karrar, Emad, Sarpong, Frederick, Wali, Asif, Duan, Yuqing

Журнал:

Food & Function

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.27 MB

2019

30

Effect of ultrasound‐ethanol pretreatment on drying kinetics, quality parameters, functional group, and amino acid profile of apple slices using pulsed vacuum drying

Amanor‐Atiemoh, Robert, Zhou, Cunshan, Abdullaleef Taiye, Mustapha, Sarpong, Frederick, Wahia, Hafida, Amoa‐Owusu, Abigail, Ma, Haile, Chen, Li

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2019

Файл:

PDF, 1.97 MB

2019

31

Gurum Seeds: A Potential Source of Edible Oil

Karrar, Emad, Ahmed, Isam A. Mohamed, Manzoor, Muhammad Faisal, Sarpong, Frederick, Wei, Wei, Wang, Xingguo

Журнал:

European Journal of Lipid Science and Technology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.24 MB

2020